تجمع قهوة الفطر بين مستخلصات الفطر الطبي والقهوة العادية لإنتاج مشروب أكثر نعومة وأقل حموضة مع فوائد عقلية ومناعية مزعومة. لا يمكنك تذوق الفطر بشكل فردي، لكنه يقلل بشكل ملحوظ من الارتعاش والحموضة التي يرغب بعض شارب القهوة في تجنبها.
أي طريقة تحضير تعمل. فرنش بريس، أو صب، أو آيرو بريس، أو آلة القهوة بالتنقيط. يتم إضافة مستخلص الفطر بعد التحضير، وليس أثناءه، لذا فإن طريقة التحضير هي بالكامل من اختيارك.
استخدم مسحوق الفطر المستخرج مزدوجاً (مستخرج بالماء الساخن والكحول) من علامات تجارية موثوقة مثل Four Sigmatic، Real Mushrooms، أو Freshcap. يضمن الاستخراج المزدوج أن المركبات المفيدة متاحة بيولوجياً. مسحوق الفطر الخام غير قابل للهضم إلى حد كبير.
كوب سعة 300-350 مل يستوعب القهوة بالإضافة إلى أي حليب أو سائل إضافي. قم بتسخينه مسبقًا بالماء الساخن للحصول على أفضل النتائج.
ملعقة قياس نصف ملعقة صغيرة لضمان الجرعات المتسقة. قم بالتحريك جيدًا حيث يمكن أن تتكتل بعض مساحيق الفطر إذا أضيفت بسرعة كبيرة إلى السائل الساخن.
قم بتحضير كوب قياسي من القهوة باستخدام طريقتك المفضلة وحبوب القهوة المفضلة لديك. تعمل قهوة الفطر بشكل أفضل مع تحميص متوسط لا يكون حامضًا بشكل مفرط. حضرها بقوتك المعتادة. سيعمل مستخلص الفطر على تنعيم نكهة القهوة بغض النظر عن الطريقة.
قم بقياس 0.5 إلى 1 جرام من مسحوق الفطر المستخرج مزدوجاً. لتحضير قهوة صباحية مركزة، استخدم ليوينغ مان. لدعم مضادات الأكسدة، استخدم تشاجا. لكوب مهدئ في المساء، استخدم ريشي. يمكنك دمج المستخلصات، مع الحفاظ على الجرعة الإجمالية تحت 2 جرام لكل كوب.
أضف مسحوق الفطر مباشرة إلى قهوتك الساخنة المحضرة. يذوب المسحوق بشكل أفضل في سائل فوق 70 درجة مئوية. قم بالتحريك بقوة لمدة 15-20 ثانية حتى يذوب تمامًا. إذا بقيت كتل، فقد يكون المسحوق قديمًا أو ذو جودة منخفضة.
العديد من مركبات الفطر قابلة للذوبان في الدهون، لذا فإن إضافة رشة من الحليب الكامل، أو زيت جوز الهند، أو زيت MCT، أو الزبدة يحسن الامتصاص. هذه الخطوة اختيارية ولكن موصى بها. كمية صغيرة من الدهون الصحية تعمل أيضًا على تنعيم المذاق.
تذوق المشروب النهائي. إذا كان طعمه ترابيًا جدًا، قلل من جرعة الفطر في المرة القادمة أو استخدم مستخلصًا أخف مثل Lion's Mane. إذا لم تلاحظ أي فرق عن القهوة العادية، زد الجرعة إلى 1 جرام. أضف لمسة من العسل أو شراب القيقب إذا رغبت.
القهوة لها نكهة ترابية ملحوظة تشبه التربة مما يجعلها غير محببة.
تطفو كتل من مسحوق الفطر على السطح أو تستقر في قاع الكوب.
بعد عدة أيام من الاستخدام، لا تشعر بأي فرق إدراكي أو جسدي من إضافة مستخلص الفطر.
